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La dresser sur 20 grammes de Beurre d’anchois ; placer dessus une rondelle de citron sans pépins, pelée à vif, et une olive dénoyautée entourée d’une lanière de filets d’anchois. Battre les jaunes d’œufs, les ajouter au riz, puis un peu de muscade, le verser dans un plat à gratin beurré, cuire au four jusqu’à ce que les œufs soient pris, le retirer, disposer sur le dessus les blancs battus avec sucre en poudre et jus de citron, faire dorer 5 minutes au four chaud. Son petit corps est encore chaud. Qui a fait acte loüable, s’acquitant du devoir en quoy il est tenu envers son pays, Defunctus pietate animus. À la porte du cimetière, le petit-cousin, très pâle, prit brusquement congé de moi, en me remerciant de ce que j’avais fait pour « son parent », moi, un simple ami : mais lui, depuis dix-sept ans déjà, n’avait plus mis les pieds dans un cimetière !
J’avais vu déjà quelque part des rideaux drapés comme ceux-ci ! J’avais en son nom lancé des lettres de faire part. Cette année, je ne vais nulle part : je fais partie de la chambre des vacations. La voilà devenue tout à fait une étrangère pour cette ville où elle ne remettra jamais les pieds. Voilà cinq ans que je désirais ce moment, que revoir Hélène était mon idée fixe. » - Aussi, devinant tout et voulant tout conjurer, j’avais télégraphié à M. de Vandeuilles, - que je ne connais nullement, - de supprimer mes premières dépêches à Hélène, de ne lui annoncer qu’avec précaution la fatale nouvelle, enfin, de ne lui remettre qu’après l’y avoir suffisamment préparée, une interminable lettre de moi, où je racontais tout à Hélène avec beaucoup de détails ; où je la faisais assister longuement aux derniers mois de l’existence de son père, à la maladie, à l’enterrement ; où je la suppliais, enfin, de ne pas arriver, maintenant que tout était consommé, que chacun la croyait dangereusement malade, et que j’étais là, moi, pour la remplacer, pour exécuter ses intentions, pour régler ses affaires et surveiller ses intérêts de tout genre. « L’an dernier, à pareille époque, le commandant ne m’a-t-il pas parlé du Tréport, où Hélène faisait prendre des bains de mer à sa « fille !
Le surlendemain, l’heure de l’enterrement arrivée, Hélène, malgré trois dépêches de moi, n’avait pas donné signe de vie. Il sonna trois heures. Quand on a bien et copieusement déjeuné, si on avale sur le tout une ample tasse de bon chocolat, on aura parfaitement digéré trois heures après, et l’on dînera quand même… » À quoi bon ? Palimpsestus tabella deletilis, membrana deletitia, quæ prioribus literis inductis eradi potest, cuiusmodi in vsu est calculatoribus & musicis: illis in adnotandis iugulandisque numeris, his in modulorum compositione: hocque differre mihi videtur a pugillaribus, quod illi biualues sint & complicentur: hic sola lamina, membrana, aut corio asinino cretato gypsatove constat. Tesmoignage contraint, trop scrupuleux, craintif, Testimonium obnoxiè dictum vel nimium religiosè, aut planè meticulosè. Selopus vel stlopus Persio, sonus qui ex inflatis buccis eliditur. Celui qu’Hélène prit un soir, il y a cinq ans. Le lendemain soir, au cabinet de lecture, l’Officiel à la main, au lieu de lire la séance orageuse de l’Assemblée nationale, je me livrais à des suppositions baroques. Lieu depute a courir ITAL.
Poille a pappin ITAL. Sur le boulevard, indécis, je marchai quelque temps, ma lettre à la main. Je viens de la prendre dans ma main. Quand la lettre N se rencontre dans la seconde colonne, elle signifie nefastus dies (jour néfaste), c.-à-d. pendant lequel on ne peut rendre la justice. Après qu’il est là enfermé, on vient à lui ouvrir une autre pareille porte ; il entre dans une seconde salle où il y a de la lumiere : là il treuve un vesseau d’airain qui pand en bas par une cheine ; il met là l’argent qu’il doit pour son passage. Elle entra. Elle portait au bras une petite fille. » Oui, elle devait être bien tranquillement à l’Hôtel de la plage, avec M. de Vandeuilles, croyant son père plein de vie et de santé ! Avec la procuration qu’elle m’avait envoyée, j’ai réalisé la fortune de son père.
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