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Il est vieux, banni de l’usage ordinaire, admis dans le style barbare du Palais, où l’on dit arguer un acte de faux. On appelle aussi Argue, un certain lieu ou bureau public de Paris, où l’on tire & où l’on dégrossit l’or & l’argent pour les Orfèvres & les Tireurs d’or. Argumentatio. Pendant son argumentation contre un tel, il ne mit en avant aucun principe certain. ARGUMENTATION. s. f. Action de celui qui argumente, & la manière de faire guide ultime des truffes argumens. Quand on a fait passer le lingot par quelque pertuis, & doré, on le porte à l’argue ; on l’y fait passer par environ 40 pertuis de la filière jusqu’à ce qu’il soit réduit à la grosseur d’une plume à écrire, puis on le rapporte chez le Tireur d’or pour le dégrossir, qui est en manière d’argue que deux hommes font tourner, & on y fait passer le lingot par environ 20 pertuis de la filière, appelés ras, jusqu’à ce qu’il soit réduit à la grosseur d’un ferret de lacet, & c’est ce qui s’appelle dégrossir. On dit plus communément tirer à l’argue.

On accroche donc les tenailles au cable ; huit hommes font tourner le pivot en rond ; le cable roule autour à mesure qu’il tire les tenailles, & que le lingot s’alonge en passant par les pertuis ; & pour faciliter ce passage, on frotte le lingot de cire neuve, & cela s’appelle tirer à l’argue. Le pivot est à plomb entre deux pièces de bois où il est enclavé, de sorte qu’on le peut tourner en rond par deux barres longues de 24 pieds chacune, qui traversent le milieu en forme de croix. ARGUÉ, ÉE. adj. Quille arguée, c’est-à-dire, un navire dont la quille & les côtés sont pliés, ce qui fait que les deux bouts sont plus bombés dans le milieu. Dresser en couronne ; verser au milieu une sauce Périgueux. Une heure de danger réel vaudrait mieux qu’un jour d’inquiétude inutile. Se taire quand il est temps, Se taire quand il y a danger de parler, Temporis gratia conticescere. En même temps, sauter légèrement au beurre 3 moyennes pommes de reinette pelées et émincées. 500 grammes de pommes de terre longues cuites à l’eau, tournées en bouchons, détaillées en lames épaisses, et chevalées en bordure, pendant qu’elles sont encore bien chaudes, autour du poisson en traitement.

Arimoa. Elle est près de la côte septentrionale de la terre des Papous. » Sauter la côte au beurre ; la dresser ; déglacer le sautoir au vin blanc. Arguina insula. Elle est sur la côte du royaume de Gualata en Nigritie. Cette jeune fille est romanesque, sans doute, mais elle est sincère. Ou qu'il faille en l'escriture faire differece entre Mule, beste cogneuë, & Meule en cette signification. En une plus étroite signification on le dit des indices, des conjectures, des présomptions. Les métaux s’alongent & s’étendent tellement par le moyen de l’argue, qu’un lingot d’argent doré qui n’a que deux pieds de long & trois pouces quatre lignes de circonférence, produit un fil d’or de la longueur d’un million quatre-vingt-seize mille sept cent quatre pieds ; desorte que ce fil par l’art du tirage s’alonge plus de cinq cent quarante trois mille fois qu’il n’étoit auparavant : ainsi si ce fil étoit attaché par un bout, & s’il avoit assez de consistance pour être tendu, on pourroit le conduire jusqu’à une distance de soixante & treize lieues. Une fois achetée, il est recommandé de conserver la truffe au réfrigérateur, dans un sachet de papier humide, mais non fermé afin truffes de Bourgogne laisser s’exhaler son parfum.

Au dernier moment, enlever papier et pâte ; saupoudrer la pièce de sel et de farine ; arroser de beurre fondu pour faire prendre couleur. Couvrir la casserole, la mettre à feu modéré, quand l’oignon aura pris couleur, mouiller avec 1 tasse de vin blanc et bouillon à hauteur de la langue, saler, poivrer, couvrir avec un fort papier beurré et le couvercle de la casserole, faire braiser doucement au four 2 à 3 heures, selon la grosseur de la pièce. X, p. 74 & 75, a badiné fort agréablement sur l’étymologie d’argot. Nom propre d’un homme fabuleux, qu’on dit avoir eu cent yeux, à qui Jupiter commit la garde de la vache Io, que Mercure tua, & dont Junon transporta les yeux sur la queue du paon. La rôtir dans une plaque étroite, dont le fond sera garni des légumes de la marinade. Il y a aussi de grosses tenailles courtes dont les mors sont crénelés en dedans, & les branches crochues aux extrémités ; ces mors servent à ferrer le bout du lingot, & les crochets à accrocher les tenailles au bout du cable.